FINDIK KIRMA VE KAVURMAYA YOĞUN TALEP

Altınordu ilçesinde yaklaşık iki yıl önce 300 bin lira har- cayarak fındık kırma, kavurma ve vakumlu paketleme tesisi açan Mehmet Avcı, gelen taleplere zor yetişiyor.

Bilindiği üzere fındık denince akıllara ilk gelen şehir olan Ordu’da fındık tüketimi de son dönemlerde artmaya başladı. “Piyasada fındık kırma, kavurma ve vakumlu paketleme sektörünün eksikliğini gördüm ve iki yıl önce bu işe girmeye karar verdim” diyen Avcı, sözlerine şöyle devam etti; “Ben de çoğu Ordulu gibi aynı zamanda fındık üreticisiyim. Şunu fark ettim ki o kadar emek harcayıp fındık üretimi yapıyoruz ama fındık tüketimi konusunda biraz gerideyiz. Piyasa araştırması yaptıktan sonra Altınordu’da fındık kırma ve kavurma işinin neredeyse hiç yapılmadığını fark ettik ve bu işe giriştik. Şu an yoğun bir ilgi ve talep var” dedi. Sözlerine devam eden Avcı, şu ifadelere yer verdi; “Bu tarzda fındık kırma, kavurma ve vakumlu paketleme tesisi şu an Altınordu’da çok az var. Tesisdeki makineleri ve diğer cihazları temin etmek bana iki yıl önce 300 bin liraya mal oldu. Tesisi açalı yaklaşık iki yıl oldu ve şu an çok fazla talep var, böyle giderse çalışan personel sayısını artırabiliriz çünkü şu an işlere yetişmekte güçlük çekiyoruz. Her gün onlarca kişi geliyor” dedi.   “Böyle bir ekonomik ortamda fiyatlarımız gayet ucuz sayılır”   Sözlerine devam eden Avcı, şu ifadelere yer verdi; “Fındık kırma işleminin kilogram bazında ücreti şu an 7 lira. Ayrıca fındık kavurma işleminin ücreti de 7 lira kilogram bazında. Vakumlu paketlemenin kilogram bazında ücreti ise 18 lira. 500 gram vakumlu paketleme ücreti 19 lira, 250 gram vakumlu paketlemenin fiyatı ise 20 lira. İçinde bulunduğumuz bu zorlu ekonomik şartları düşünürsek fiyatlarımız oldukça uygun hatta ucuz bile sayılır. Fiyatlarımız bu şekilde, zaten gelen müşteriler de fiyatlarımızdan gayet memnunlar” dedi.     “Böyle tesislerin sayısı artarsa fındık tüketimi de artacaktır”   Ordu’da fındık tüketiminin artması için fındık kırma ve kavurma tesislerinin artması gerekiyor diyen Avcı, sözlerine şöyle devam etti; “İlimiz, Türkiye’de hatta dünyada fındığın başkentidir. Fındık üretiminde ülke ve dünyada önemli bir yere sahibiz ama tüketim konusunda biraz gerideyiz. Bu tarz tesislerin sayısının  artmasıyla birlikte hem istihdam sağlanmış olur hem de ilimizde fındık tüketimi de artmış olur. Herkes bol bol fındık tüketsin” dedi.    Haber: Emrah Gemicioğlu