Uzm. Ecz. Ayça Cömert Sağlıklı yaşam
Yazı Detayı
23 Mart 2021 - Salı 11:49 Bu yazı 137 kez okundu
 
Sağlıklı yaşam
Uzm. Ecz. Ayça Cömert
 
 

Glutensiz beslenirken buğday ürünlerinin yerine alternatif olarak neler kullanabiliriz, biraz bundan bahsetmek istiyorum...
xxxxxx
Kendi doğal yapısı itibarıyla 'glutensiz' olan yiyecekler şunlar; Karabuğday, Pirinç, Mısır, Patates, Kuru Baklagiller, Kuruyemişler
Yulaf, Kinoa, Teff ve Amaranth...
xxxxxx
Bu besinleri ve bunlardan elde edilen unları yemeklerimizde ve hamur işlerimizde gönül rahatlığıyla kullanabiliyoruz...
xxxxxx
Öncelikli amacımız sağlıklı ve dengeli beslenmek olduğu için işlenerek gluteni arındırılmış gıdalar yerine doğal yapısı glutensiz olan gıdaları seçmeliyiz. Bu saydığım ürünleri birçok markette bulabiliyoruz. 
xxxxxx
Küçük bir not eklemek istiyorum; mısır ve yulaf özünde glutensiz olup, üretim ve işlenme aşamalarında buğdaydan çapraz bulaşmaya uğrayan tahıllardır. 
xxxxxx
Çölyak hastalığı söz konusu değilse bu çapraz bulaşma sizi rahatsız etmeyebilir. Ya da çapraz bulaşma engellenerek üretilmiş olanlarını tercih edebilirsiniz.
xxxxxx
Herkese mutlu, huzurlu ve sağlıklı günler dilerim...

 

 
Etiketler: Sağlıklı, yaşam,
Yorumlar
Haber Yazılımı