YANLIŞ DEPOLAMA FINDIĞA MEZAR OLUR!

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Yönetim Kurulu Üyesi Arslan Soydan; “Depolama esnasında fındığı jüt çuvallarda muhafaza etmek gerekiyor çünkü naylon çuvallarda fındık bekletmek nem oranını arttırarak ürünün ömrünü kısaltıyor” dedi.

Ordu’da fındık hasadının sonlarına yaklaşılırken, fındığını toplayıp, kurutan ve ihtiyaçları bulunan bazı üreticiler ise fındıklarını TMO ve tüccar/manavlara satmaya başladı. Ürünlerini kurutan ve satmak istemeyen çoğu üretici ise, kuruttukları fındıklarını evlerinde ve depolarında muhafaza ediyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Arslan Soydan, depolanacak fındığın nem oranının yüzde 6 ve altında olması gerektiğini belirterek, naylon çuvallarda bekletilen fındıkların ilerleyen günlerde bozulabileceğini belirtti. Fındıkların ömrünün uzun olması açısından üreticilere bazı tavsiyelerde bulunan Soydan, şu ifadelere yer verdi: “Çoğu üreticimiz, fındık toplama işlerini bitirdi. Artık yüksek kesimlerde belki harmanlarda çuvala girmeyi bekleyen fındıklar bulunuyor. Bu süreçten sonra üreticilerimiz çok önemli kurallar bekliyor. Fındıkta üreticilerimizin birçoğu hemen pazara indirmiyor, evinde veya varsa ambarlarda bekletiyorlar. Bu süreçte yapılması gereken kurallar var. Özellikle depolarında fındığını bekleten üreticilerimiz fındıklarını muhakkak nem oranlarını yüzde 6’nın altına indirmesi lazım. Çünkü nem oranı yüksek olan fındıklar çuvallandıkları zaman bazı bozulmalara ve ömrünün kısa olmasına sebep oluyor. Onun yanında muhakkak fındıklarımızı jüt çuvallarda muhafaza etmek gerekiyor. Çünkü naylon çuvallarda fındığımızı bekletmek nem oranını arttırarak ömrünü kısaltıyor” dedi.    Haber: Emrah Gemicioğlu