EV HANIMLARININ KIŞ HAZIRLIĞI SÜRÜYOR

Ordu’da ev hanımlarının kışlık konserve ve reçel hazırlıkları devam ediyor.

Marketlerdeki hazır konserve ürünleri yerine pazardan aldıkları sebze ve meyvelerin konservelerini hazırlayan Ordulu ev hanımları kış için hazırlıklarını sürdürüyor. Her sene sonbahar mevsimlerinde kış hazırlıkları yaptıklarını belirten ev hanımları, "Marketlerde satılan ve içinde koruyucu içerikler olan hazır ürünleri almayı sevmiyoruz. Bunun yerine pazardan aldığımız ürünlerin konservelerini yaparak kış için hazırlık yapıyoruz. Bu hazırlıklarımız hem sağlıklı ve lezzetli hem de aile bütçesine katkısı oluyor. Pazardan uygun fiyatlara aldığımız sebze ve meyveleri küçük küçük doğruyoruz. Yaklaşık yarım saat ateşte kaynatıldıktan sonra hazırlamış olduğumuz cam kavanozlara soğutmadan sıcak bir şekilde dolduruyoruz. Dolum yaparken tencerenin altı kesinlikle kapatılmamalı. Tam dolum yapılmalı ve kavanozda boşluk bırakılmamalı. Doldurulan kavanozlar hava almayacak şekilde muhafaza edilmeli, hava alan kavanozlar bozulur. Sıkıca kapağı kapattıktan sonra konserve kışa hazır hale gelir. Ne zaman isterseniz afiyetle yersiniz. Şimdi bir de pandemi var. Kışın belki yine sokağa çıkma yasağı gelebilir. Bu gibi durumlar için de konserveler hazır ve pratik bir yemek oluyor” dedi.