Saraycık Mahallesi’nde bulunan ve Haziran 2006’da Kent Ormanı olarak ilan edilen 930 metre yüksekliğindeki Yoroz’a çıkan vatandaşlar hem manzaranın ve temiz havanın tadını çıkarıyor, hem de doğada kendiliğinden yetişen böğürtlenleri toplayarak tüketiyor. C vitamini bakımından oldukça zengin olduğu bilinen ve yerel halk tarafından toplanan böğürtlenler, özellikle kışın kullanılmak üzere reçel yapılarak da kavanozlarda saklanıyor.
“Sağlığa faydası saymakla bitmiyor”
Doğada kendiliğinden yetişen böğürtlenlerin tam bir vitamin deposu olduğu biliniyor. Gülgiller ailesine ait lezzetli bir yaz meyvesi olan böğürtlen, güçlü C vitamini ve antioksidan yapısıyla öne çıkan ve vücut sağlığını koruyan mor renkli bir meyvedir. Böğürtlenin en öne çıkan faydası zengin C vitamini, K vitamini ve magnezyum özelliğidir. Bunun dışında böğürtlen sindirim sistemini destekler, kan şekerini kontrol eder, enflamasyonu azaltır.
Haber: Emrah Gemicioğlu