Yüksek verimli süt inekleri arasında sayılan jersey ırkı ile ilgili açıklamalarda bulunan Başkan Demir, damızlık düve merkezinin Ordu’da kurulması halinde ilin damızlık jersey merkezi olabiliceğini belirterek, şu ifadelere yer verdi; “Ordu, Samsun, Giresun, Trabzon ve Rize illerinde yaygın ve uygun görülen damızlık jerseylerin; bakım ve besleme maliyeti düşük, sütte yağ oranı ideal ve yüksek kaliteli süte sahip olması bu cinsleri ön plana çıkarıyor. Karadeniz’de de yetiştirilen bir cins olan jersey süt hayvanlarının değer ve kıymetleri bugün daha da iyi anlaşılmıştır. Ülke genelinde de oldukça rağbet görmeye başlayan jerseyler giderek yaygınlaşmaya başlamıştır. Ordu ilimizin ırkı olan jersey hayvanının bir taraftan ıslah edilerek melezleşenlerin ırklarını düzeltilmesi ve iyileştirilmesi sağlanırken, bir taraftan da bölgemize yurt dışı ithal kaliteli saf hayvanların kazandırılmasıyla bölgemiz ırkının yeniden bölgemiz üreticisine kazandırılması sağlanmalıdır. Bu bağlamda faliyette olan Ordu Damızlık Sığır Yetiştiriciler Birliği ve Altınordu, Fatsa ve Ünye çevre ilçeleri süt üreticileri birlikleri olarak il genelinde yapılan araştırma sonucu; sahil şeridine yakın olan üreticilerimizin taleplerinin olduğu tespit edilmiştir. İlimiz ve bölgemiz için 2 baş ve 10 baş arasında işletmeler desteklenerek aile hayvancılığı adı altında işletmelerin geliştirilmesi lazım. Bu kapsamda üretim ve kalitenin, istihdamın da artırılması için Tarım Bakanlığı’mız, Ordu Büyükşehir Belediyemiz ve birliklerimiz işbirliği içinde ortak yürütülecek projelerin geliştirilmesi sağlanmalıdır. Bölgemizin ırkları olan jersey hayvanlarının, bölgemizde yetiştirilerek bölgemize hitap edecek Damızlık Jersey Düve Yetiştirme Merkezi’nin ilimizde kurulması, hem ilimiz hem de bölgemiz halkı için her bakımdan çok önemlidir” dedi.
Jersey Özellikleri Nelerdir?
Et ve Süt Kurumu’nun paylaştığı bilgilere göre; jersey cinsi ineklerin ayırt edici birçok özelliğinden bahsedebiliyoruz. Bu özelliklerin başında irilik, tüy rengi ve gözleri geliyor. Jersey ineklerin rengi sarımsı oluyor. Kimi inek saha açık kahve tonlarda görülürken kimileri krem tonlarında karşımıza çıkıyor. Nadiren de olsa gri ve mat siyah arasında değişen renklerde Jersey inekler de görülebiliyor. Kimi hayvanlarda beyaz lekeler bulunuyor. Beyaz bir ağız ve siyah burun görülüyor. Gözleri siyah oluyor. Sarı tüy ve siyah göz birleşimi geyikleri anımsatıyor. Hem erkek hem de dişi Jersey ineklerde boynuz yer alıyor. Sıcak iklime kolay adapte olan ineklerin aşırı soğuk havalarda dikkatli bakılması gerekiyor. Kalın ve köklü boynuzları oluyor. Jersey sığırları ince kemikleri ve derisi ile tanınıyor. Memeleri dolgun oluyor. Yüksekliği erkeklerde 130 cm, dişilerde 120 cm olarak kayıtlara geçiyor. Erkek jersey ineklerin ağırlığı 350 ile 450 kilogram arasında değişirken dişiler 330 ile 400 kilogram arasında oluyor. Diğer cinslerden daha küçük, ince ama güçlü karkas yapısına sahip oluyor. Sert ve siyah ayaklara sahip olan Jersey sığırların ayak hastalıklarına yakalanma oranı çok daha düşük oluyor. Ayrıca hafif bir tür olduğu için topallık sorunu da çok daha az karşımıza çıkıyor. Oldukça sorunsuz bir cins olan Jersey, iyi huyuyla tanınıyor. Hayvanlar iyi mizaca sahip olduğu için bakımları kolaylaşıyor. Yapılan araştırmalar jersey ineklerin mastitis gibi meme hastalıkları ile daha nadir karşılaştığını gösteriyor.
Özel Haber: Emrah Gemicioğlu