Ramazan ayında fırıncıların zorlu mesaisi sürüyor. Fırıncılar, sıcaklığı 280 ile 300 dereceleri bulan fırının karşısından hiç ayrılmayarak iftar zamanına pide ve ekmek yetiştiriyor. Ramazan’da oruç vazifesini yerine getirmek için uzun saatler açlık ve susuzlukla mücadele eden meslekler arasında en çok zorlanan ise fırıncı esnafı oluyor. Termometrelerinin 280 ile 300 derecelere kadar ulaşan fırınlarda çalışan fırıncılar, sabah saatlerinden iftar saatine kadar hem ekmek yapıp hem de oruç tutuyorlar. Her mesleğin kendince zorlukları olduğunu ifade eden fırıncılar; “Her Ramazan’da olduğu gibi bu Ramazan’da da yine susamlı ve yumurtalı Ramazan pideleri yapıyoruz. İşimizi yapmak için 280 derecede de olsa durmadan çalışıyoruz ve oruçlarımızı da aksatmıyoruz. Müşterilerimize her gün sıcak pide ve ekmek çıkarıyoruz. İftara az kaldığı zamanlar fırının önünde pide kuyruğu oluyor” dedi.
Haber: Emrah Gemicioğlu