İYİ KARPUZ NASIL SEÇİLİR

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olan karpuzların iyisini seçmek herkesin harcı değil. Peki karpuzun iyi ya da kelek olduğunu nasıl anlarız?

Yaz aylarında en çok tüketilen meyvelerin başında gelen karpuzlar, çoğu zaman iyi çıkmıyor. Ordu'da meyve-sebze satan pazarcılarla karpuz seçerken dikkat edilmesi gereken püf noktalar hakkında konuştuk. Birçok vatandaş karpuz seçerken birkaç şaplak atıp, o tok sesi duyunca karpuzu alır ama dikkat edilmesi gereken başka önemli noktaları kaçırıyorsunuz diyen pazarcılar sözlerine şöyle devam etti; ''Karpuzun dip kısmının rengi ne kadar sarıya yakın olursa alacağınız karpuz da o kadar tatlı olur. Yani o bölgenin beyaz olmamasına dikkat edin. Karpuz yüzeyindeki kahverengi noktalar ve çizikler karpuz büyürken çiçeğinin arılar tarafından çokça ziyaret edildiğini gösterir. Tozlaşma denilen bu doğal olay ne kadar çok olursa karpuz o kadar tatlı oluyor. Kahverengi benekli, çizikli karpuzları kaçırmayın. Birçok kişi çiftçilerin karpuzları şekillerine göre ayırt ettiklerini bilmez. İnce, uzun olan karpuzlar bol suluyken daha yuvarlak olanları tatlı oluyor. İyi karpuz demek küçük veya büyük karpuz demek değildir. Yani küçük karpuz alırsam tadı güzel, büyük alırsam tatlı olur diye bir durum yok. İster küçük alın ister büyük. Önemli olan karpuzu elinize aldığınızda ağır hmenizdir. Çünkü hafif bir karpuzun kelek çıkma olasılığı çok daha fazla. Karpuz sapı, karpuzun olgun olduğunu gösterir . Eğer sapın rengi yeşilse yakın zamanda toplandığını ve olgun olmadığını gösterir. Ve son olarak başta söylediğimiz gibi karpuza elinizle vurduğunuzda tok bir ses duymanız gerekir. Bu sesi duymuyorsanız muhtemelen o karpuz kelek çıkar'' dedi.    Haber: Emrah Karakuş