Doğru bilinen yanlışlar

Dyt. Nahide Tilbe Candan; '' Diyete başladığı zaman ekmek, pilav, makarna, patates, mısır gibi besinleri tamamen keserler. Oysaki  yağ yakmak için bile karbonhidrata ihtiyaç vardır'' dedi

Son birkaç yıl içinde düşük karbonhidratlı diyetler oldukça moda oldu diyen Dyt. Nahide Tilbe Candan; ''Diyet yapan kişilerin düştüğü en önemli hatalardan biri; vücuda yeterli miktarda karbonhidrat vermemektir. Diyete başladığı zaman ekmek, pilav, makarna, patates, mısır gibi besinleri tamamen keserler. Oysaki  yağ yakmak için bile karbonhidrata ihtiyaç vardır. Karbonhidrat içermeyen protein ağırlıklı diyetlerle hızlı kilo veriliyor fakat verdiğiniz genellikle kas ve su dokusu olur. Yapmamız gereken ise; işlenmiş karbonhidratları azaltmak ve tam tahılları tercih etmek. Beslenmenin yüzde 55 ya da 60’ı karbonhidrattan sağlanmalı. Karbonhidratların vücudumuzda pek çok görevi bulunuyor yeterince glikoz bulamayan beyin otomatik olarak kas dokusunu kullanmaya başlıyor. Doğru tahılları tüketmek konusunda dikkatli olun. Tahıllar, rafine edilirse besin değeri kaybı olur. Yulaf ezmesi, tam tahıl ekmeği, bulgur, kinoa ve  kabuklu pirinç gibi kompleks karbonhidratlara evet demeli. Kilo vermek, tekrar kilo almamak ve sağlıklı bir ömür için yeme ve yaşam tarzı alışkanlıklarının değiştirilmesi gerekiyor. Bu değişiklikler diyet programının birinci haftasında zor gelmeyebilir. Ancak, bir süre sonra, yeni yeme alışkanlığı her zamanki yaşam tarzıyla çatışmaya başlıyor ve diyette yasaklar programın başarısız olmasına sebep oluyor. Kilo vermeye çalışırken bazı gıdaların yasaklanması, ‘ya hep ya hiç’ tutumunu beraberinde getirebilir. Tatlıları ve atıştırmalıkları yasaklamak yerine aşırıya kaçmadan diyette tüketmeli. Büyük bir pasta yerine yazın yaklaştığı bu dönemde dondurma veya sütlü tatlı seçebilirsiniz. Bu gibi değişiklikler yaparak hem sevdiğiniz besinlerle mutlu olursunuz hem de zayıflamanız için bir engel kalmaz'' dedi.    Haber: Kahraman Yılmaz